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餐飲承包公司廚房衛生管理：廚房衛生 廚具在應用先后肯定要蕩滌潔凈，按規則要活期消毒解決; 殘余的菜葉要實時丟失落，放棄任務臺面、高空潔凈;

 油、鹽、醬油、醋等罕用輔料用過以后要實時蓋好; 

活期反省廚房內的衛生死角，避免老鼠、甲蟲等毀壞食物; 

保證冰箱雪柜的干凈衛生. 四、餐具衛生 餐必備的餐具要統一用盤托放，食堂承包哪家好，不克不及隨意擺放; 用過的餐具要實時蕩滌、消毒，鳩江區食堂承包，保障其潔凈清爽。 餐具的消毒也是十分重要的，因為畢竟那么多人用，專業食堂承包，不過現在很多人都用一次性的餐具，所以一次性的餐具要保證質量合格，是環保綠色產品。

現在許多企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂外包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，對于企業或者學校的管理者而言，食品安全健康是很重要的。

蕪湖名益在食材配送上，提供從基地、配送中心接貨到終配送給消費者一條龍服務，涉及采摘、采購、接貨、驗貨、裝卸搬運、儲存、保管保養、加工、分類揀選、送貨整個過程。且用餐需要的食物，經精細挑選、嚴格檢測、包裝后準時送達客戶確定地點。原料入庫后實行計算機監控和管理，根據不同食品原料的保溫要求進行分類儲存，讓不同的食品在科學的溫度環境中保持如一的新鮮和美味。

很多企業都有自己的食堂，但每個企業食堂的標準、環境和菜品都有所不同，有些大中型企業會將企業食堂承包給名益餐飲這樣專業的餐飲機構來進行管理，員工食堂承包，以此來提高企業食堂的整體品質。進行食堂承包，關鍵的就是合理的餐飲管理，通過這種管理，可以有效的提高食堂的服務、改善就餐環境，豐富菜品的種類。

食堂承包方式：主要有全委托承包式，半托承包式，食堂托管等形式，也可以根據客戶需求定制專門的承包方案。

食堂承包業務：1、企業總部、單位等辦公設施樓宇。

2、各類合資、獨資、外資工廠。

3、大中專院校。4、商場、休閑廣場、會所等業態的員工餐廳、大型餐飲設施。